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Recettes & conseils pour les pros

Le boom des «Refreshers», la boisson qui coche toutes les cases
Le boom des «Refreshers», la boisson qui coche toutes les cases
Nés dans l’univers des coffee shops américains, les refreshers s’imposent aujourd’hui comme l’une des boissons froides les plus prometteuses du moment. Popularisés par Starbucks dès 2012 avec des recettes fruitées à base d’extrait de café vert, ils répondent à une attente très actuelle : boire frais, coloré, léger, mais avec une vraie valeur ajoutée.
Thé Vert Yuzu & Gingembre : une recette fraîche et pleine de pep's
Thé Vert Yuzu & Gingembre : une recette fraîche et pleine de pep's
À la recherche d'une boisson originale, rafraîchissante et pleine de saveurs ? Ce Thé Vert Yuzu & Gingembre est la recette idéale pour apporter une touche de fraîcheur à votre carte. L'association du thé vert, du yuzu et du gingembre offre un équilibre parfait entre notes végétales, acidité fruitée et légère touche épicée. Simple et rapide à préparer, cette recette séduira les amateurs de...
Affogato cannelé par Routin 1883
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L'affogato, dessert glacé au café d'origine italienne, séduit de plus en plus la clientèle française en quête d'une fin de repas gourmande et rapide à servir. Voici comment le décliner avec le Sirop Cannelé French Pâtisserie 1883, et pourquoi cette recette a sa place sur une carte CHR ou fast casual.
Summer Blush by Kusmi Tea : le mocktail glacé signature de l’été !
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Dans un contexte où les consommateurs recherchent des boissons sans alcool saines, premium et délicieuses pour se désaltérer, le Summer Blush de Kusmi Tea s’impose comme une boisson signature incontournable de la saison estivale. A base d’infusion AquaSummer de Kusmi Tea, avec ses notes d’hibiscus, de pêche et d’abricot, réveillées par le citron vert et le basilic frais, ce mocktail bio offre...
Pink Shake Monbana : la recette milkshake framboise-vanille
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Dans un secteur où l'expérience client passe aussi par les yeux, proposer des boissons visuellement attractives est devenu un vrai levier commercial. Le Pink Shake Monbana coche toutes les cases : une couleur framboise qui attire l'œil, une texture crémeuse et une préparation en moins de deux minutes. Idéal pour enrichir votre carte boissons.
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