LE FRUIT DE MONIN - NOIX DE COCO 1L

Bouteille plastique de 1L de purée de fruit à la noix de coco. Le Fruit de Monin saveur coco est fabriqué avec des arômes naturels ou identique. La bouteille permet de réaliser jusqu’à 17 doses de 60mL.

Le Fruit de Monin noix de coco est une purée de fruit qui permet de texturer les boissons froides et chaudes telles que les smoothies, les cocktails, les jus de fruit, les thés glacés ou les chocolats chauds et lattes. Il permet également de napper les glaces, sundae, frozen yogurt ou encore les pâtisseries et gâteaux.

Le Fruit de Monin est réalisé avec 30% de fruit. Il conserve donc le goût et la texture authentique du fruit. Avec son arôme intense, la saveur coco remplacera aisément le lait de coco, dans vos cocktails et autres boissons, sans souci de conservation ou de perte.

Notes de dégustation
Nez de noix de coco fraîchement râpée. Goût de noix de coco sucrée et intense.

Dilutions
Le Fruit de Monin noix de coco est prêt à l’emploi. Sans ajout d’ingrédients, vous pouvez l’utiliser directement dans vos boissons.
Nous vous conseillons de diluer 1 dose de concentré avec 6 doses de liquide.
• Pour des smoothies le dosage conseillé est de 60mL, soit 2 à 3 fois moins de volume produit que les purées de fruit classiques.
• Pour des boissons chaudes et autres boissons, seulement 30mL sont nécessaires.

Nous vous conseillons d’utiliser le Fruit de Monin noix de coco dans des smoothies. Pour le préparer rien de plus simple, il vous faut :
- 60mL de purée de fruit
- 120mL d'eau
- Des glaçons

Mélangez le tout dans un Blender.

Applications
- Cafés et Lattes
- Chocolats chauds
- Culinaire
- Frappés
- Limonades
- Smoothies
- Thés glacés

Le Fruit de Monin noix de coco est conditionné dans une bouteille plastique de 1L avec un bec verseur breveté. La forme de ma bouteille permet une excellente prise en main et le bec verseur un flux rapide et constant. Avant ouverture, la purée de fruit se conserve plusieurs mois à température ambiante. Après ouverture, la bouteille se conserve plus de 30 jours à l’abri de la lumière et dans un endroit sec.

Ingrédients
Sucre, eau, lait et râpure de noix de coco, lait condensé, arôme naturel, épaississant : gomme xanthane, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, acidifiant : acide tartrique [L (+)], conservateur : sorbate de potassium.
Contient l'équivalent de 30 % de noix de coco.

Monin a choisi une fabrication avec des arômes naturels ou identiques, Monin garanti des produits de qualités qui respectent l’environnement. L’entreprise centenaire est devenue aujourd’hui un incontournable pour les professionnels.

Découvrez toute la gamme Monin.

CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 4 mois ambiant
- Bec verseur
- Bouteille plastique 1L
- Colis x4 bouteilles
- Dilution : 1+6
- Dosage : 1 dose = 30 à 60mL
- Rendement : 34 x 30mL - 17 x 60mL
- Arômes naturels ou identiques

VIRGIN PINA COLADA PÊCHE BLANCHE (300mL)

Ingrédients
- 20mL Le Fruit de Monin coco
- 20mL de sirop pêche blanche
- 150mL de jus d'ananas
- 15mL de jus de citron

Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un Blender et ajouter des glaçons
- Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse
- Verser dans un verre hurricane rempli de glaçons
- Décorer d'un quartier d'ananas et de feuilles d'ananas

CHOCOLAT CHAUD PUNCH COCO (360mL)

Ingrédients
- 30mL Le Fruit de Monin coco
- 20mL de sirop falernum
- 40mL de rhum
- 150mL de lait
- 1 cuillère de chocolat en poudre

Préparation
- Verser la purée de fruit coco, le sirop falernum et le rhum dans une tasse et réserver
- Chauffer le lait et le chocolat en poudre jusqu'à l'obtention d'une mousse onctueuse et versez le sur la tasse
- Décorer de crème chantilly et saupoudrer de chocolat

COCO CHAÏ 

Ingrédients
- 10mL Le Fruit de Monin coco
- 15mL de concentré thé chaï
- 30mL de sauce chocolat noir
- 150mL de boisson végétale coco

Préparation
- Verser tous les ingrédients sauf le lait dans une tasse
- Réaliser la mousse de lait à la buse vapeur dans un pot à lait en inox
- Verser la mousse dans la tasse
- Mélanger et décorer de crème chantilly, parsemer de poudre de cannelle et plantée une anis étoilée