LE FRUIT DE MONIN - MYRTILLE 1L

Bouteille plastique de 1L de purée de fruit à la myrtille. Le Fruit de Monin saveur myrtille est fabriqué avec des arômes naturels ou identique. La bouteille permet de réaliser jusqu’à 17 doses de 60mL.

Le Fruit de Monin myrtille est une purée de fruit qui permet de texturer les boissons froides et chaudes telles que les smoothies, les cocktails, les jus de fruit, les thés glacés ou les chocolats chauds. Il permet également de napper les glaces, sundae, frozen yogurt ou encore les pâtisseries et gâteaux.

Le Fruit de Monin est réalisé avec 50% de fruit. Il conserve donc le goût et la texture authentique du fruit. La sensation de croquer des myrtilles fraîches, dans des boissons hautes en couleur grâce à la couleur intense de cette baie.

Notes de dégustation
Nez de myrtilles sauvages fraîchement cueillies. Goût légèrement acidulé et douces notes florales en fin de bouche

Dilutions
Le Fruit de Monin myrtille est prêt à l’emploi. Sans ajout d’ingrédients, vous pouvez l’utiliser directement dans vos boissons.
Nous vous conseillons de diluer 1 dose de concentré avec 6 doses de liquide.
• Pour des smoothies le dosage conseillé est de 60mL, soit 2 à 3 fois moins de volume produit que les purées de fruit classiques.
• Pour des boissons chaudes et autres boissons, seulement 30mL sont nécessaires.

Nous vous conseillons d’utiliser le Fruit de Monin myrtille dans des smoothies. Pour le préparer rien de plus simple, il vous faut :
- 60mL de purée de fruit
- 120mL d'eau
- Des glaçons

Mélangez le tout dans un Blender.

Applications
- Chocolats chauds
- Culinaire
- Frappés
- Limonades
- Smoothies
- Thés glacés

Le Fruit de Monin myrtille est conditionné dans une bouteille plastique de 1L avec un bec verseur breveté. La forme de ma bouteille permet une excellente prise en main et le bec verseur un flux rapide et constant. Avant ouverture, la purée de fruit se conserve plusieurs mois à température ambiante. Après ouverture, la bouteille se conserve plus de 30 jours à l’abri de la lumière et dans un endroit sec.

Ingrédients
Sucre, myrtilles (cubes et purée), arôme naturel, extraits de carotte pourpre et d'hibiscus, acidifiant : acide citrique, épaississant : pectine, conservateur : sorbate de potassium.
Contient l'équivalent de 50% de myrtilles.

Monin a choisi une fabrication avec des arômes naturels ou identiques, Monin garanti des produits de qualités qui respectent l’environnement. L’entreprise centenaire est devenue aujourd’hui un incontournable pour les professionnels.

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CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 4 mois ambiant
- Bec verseur
- Bouteille plastique 1L
- Colis x4 bouteilles
- Dilution : 1+6
- Dosage : 1 dose = 30 à 60mL
- Rendement : 34 x 30mL - 17 x 60mL
- Arômes naturels ou identiques

MILKSHAKE MUFFIN MYRTILLE (360mL)

Ingrédients
- 30mL Le Fruit de Monin myrtille
- 1 cuillère Le Frappé de Monin vanille
- 150mL de lait
- 1/2 muffin

Préparation
- Verser les ingrédients dans un blender avec la contenance en glaçons d'un verre de 360mL
- Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux
- Verser dans un grand verre et décorer de crème chantilly, de morceaux de muffin et napper d'un trait de purée de fruit myrtille

MOCKTAIL MYRTILLE (420mL)

Ingrédients
- 20mL Le Fruit de Monin myrtille
- 10mL de sirop mapple spice
- 70mL de jus de pomme
- 70mL de jus de cranberry

Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons
- Shaker et passer dans un verre hurricane rempli de glaçons
- Décorer de tranches de pomme et de myrtilles

TIKI GINGEMBRE MYRTILLE (115mL)

Ingrédients
- 20mL Le Fruit de Monin myrtille
- 10mL de sirop gingembre
- 45mL de rhum blanc
- 30mL de jus d'ananas
- 10mL de jus de citron vert

Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons
- Shaker et filtrer dans un verre tiki rempli de glace pilée
- Décorer et servir