LE FRUIT DE MONIN - CERISE 1L

Bouteille plastique de 1L de purée de fruit à la cerise. Le Fruit de Monin saveur cerise est fabriqué avec des arômes naturels ou identique. La bouteille permet de réaliser jusqu’à 17 doses de 60mL.

Le Fruit de Monin cerise est une purée de fruit qui permet de texturer les boissons froides et chaudes telles que les smoothies, les cocktails, les jus de fruit, les thés glacés ou les chocolats chauds. Il permet également de napper les glaces, sundae, frozen yogurt ou encore les pâtisseries et gâteaux.

Le Fruit de Monin est réalisé avec + de 50% de fruit. Il conserve donc le goût et la texture authentique du fruit. Retrouvez la couleur vive et le parfum savoureux des cerises juteuses et fraîchement cueillies.

Notes de dégustation
Nez de noyau et amande. Goût de cerise fraîche et juteuse.

Dilutions
Le Fruit de Monin cerise est prêt à l’emploi. Sans ajout d’ingrédients, vous pouvez l’utiliser directement dans vos boissons.
Nous vous conseillons de diluer 1 dose de concentré avec 6 doses de liquide.
• Pour des smoothies le dosage conseillé est de 60mL, soit 2 à 3 fois moins de volume produit que les purées de fruit classiques.
• Pour des cocktails et autres boissons, seulement 30mL sont nécessaires.

Nous vous conseillons d’utiliser le Fruit de Monin cerise dans des smoothies. Pour le préparer rien de plus simple, il vous faut :
- 60mL de purée de fruit
- 120mL d'eau
- Des glaçons

Mélangez le tout dans un Blender.

Applications
- Chocolats chauds
- Cocktails
- Culinaire
- Frappés
- Limonades
- Smoothies
- Thés glacés

Le Fruit de Monin cerise est conditionné dans une bouteille plastique de 1L avec un bec verseur breveté. La forme de ma bouteille permet une excellente prise en main et le bec verseur un flux rapide et constant. Avant ouverture, la purée de fruit se conserve plusieurs mois à température ambiante. Après ouverture, la bouteille se conserve plus de 30 jours à l’abri de la lumière et dans un endroit sec.

Ingrédients
Sucre, purée de cerise, arôme naturel, acidifiant : acide citrique, extraits de carotte pourpre et d'hibiscus, épaississant : pectine, conservateur : sorbate de potassium.
Contient 50,1 % de purée de cerise.

Monin a choisi une fabrication avec des arômes naturels ou identiques, Monin garanti des produits de qualités qui respectent l’environnement. L’entreprise centenaire est devenue aujourd’hui un incontournable pour les professionnels.

Découvrez toute la gamme Monin.

CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 4 mois ambiant
- Bec verseur
- Bouteille plastique 1L
- Colis x4 bouteilles
- Dilution : 1+6
- Dosage : 1 dose = 30 à 60mL
- Rendement : 34 x 30mL - 17 x 60mL
- Arômes naturels ou identiques

SMOOTHIE CERISE (360ml)

Ingrédients
- 30mL Le Fruit de Monin cerise
- 1 cuillère Le Frappé de Monin neutre
- 120mL de lait

Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un Blender avec la contenance en glaçons d’un verre de 360mL.
- Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux
- Verser dans un verre à smoothie

MOCKTAIL CERISE MENTHE GLACIALE (240mL)

Ingrédients
- 30mL Le Fruit de Monin cerise
- 10mL de sirop menthe glaciale
- 20mL de jus de citron vert
- 180mL de jus de cranberry

Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons
- Shaker et filtrer dans un verre à limonade rempli de glaçons
- Décorer de feuilles de menthe

CHOCOLAT CHAUD FORET NOIRE (350mL)

Ingrédients
- 30mL Le Fruit de Monin cerise
- 30g de chocolat en poudre Trésor Monbana
- 250mL de lait

Préparation
- Faire chauffer le lait à la buse vapeur jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse
- Ajouter le chocolat en poudre et la purée de cerise
- Mélanger
- Décorer de crème chantilly, de copeaux de chocolat et napper de purée de fruit