LE FRUIT DE MONIN - RHUBARBE 1L

Bouteille plastique de 1L de purée de fruit à la rhubarbe. Le Fruit de Monin saveur rhubarbe est fabriqué avec des arômes naturels ou identique. La bouteille permet de réaliser jusqu’à 17 doses de 60mL.

Le Fruit de Monin rhubarbe est une purée de fruit qui permet de texturer les boissons froides telles que les smoothies, les cocktails, les jus de fruit ou les thés glacés. Il permet également de napper les glaces, sundae, frozen yogurt ou encore les pâtisseries et gâteaux.

Le Fruit de Monin est réalisé avec + de 50% de fruit. Il conserve donc le goût et la texture authentique du fruit. Sa belle couleur couleur rosée et son goût acidulé sera idéal pour des boissons rafraîchissantes, telles que des limonades, des mocktails ou encore des Milkshakes. C'est une saveur facile à associer, comme avec la framboise ou le gingembre, où elle révèle tout son potentiel.

Notes de dégustation
Nez de rhubarbe cuite avec des notes de fruit frais. Attaque de rhubarbe sucrée et touche d’acidité en fin de bouche.

Dilutions
Le Fruit de Monin rhubarbe est prêt à l’emploi. Sans ajout d’ingrédients, vous pouvez l’utiliser directement dans vos boissons.
Nous vous conseillons de diluer 1 dose de concentré avec 6 doses de liquide.
• Pour des smoothies le dosage conseillé est de 60mL, soit 2 à 3 fois moins de volume produit que les purées de fruit classiques.
• Pour des boissons chaudes et autres boissons, seulement 30mL sont nécessaires.

Nous vous conseillons d’utiliser le Fruit de Monin rhubarbe dans des smoothies. Pour le préparer rien de plus simple, il vous faut :
- 60mL de purée de fruit
- 120mL d'eau
- Des glaçons

Mélangez le tout dans un Blender.

Applications
- Culinaire
- Frappés
- Limonades
- Smoothies
- Thés glacés

Le Fruit de Monin rhubarbe est conditionné dans une bouteille plastique de 1L avec un bec verseur breveté. La forme de ma bouteille permet une excellente prise en main et le bec verseur un flux rapide et constant. Avant ouverture, la purée de fruit se conserve plusieurs mois à température ambiante. Après ouverture, la bouteille se conserve plus de 30 jours à l’abri de la lumière et dans un endroit sec.

Ingrédients
Sucre, purée de rhubarbe, eau, arôme naturel, épaississant : pectine, acide : citrique acide, denrée alimentaire colorante : extrait de carotte pourpre, conservateur : sorbate de potassium, régulateur d'acidité : citrate de sodium.
Contient 50,1 % de purée de rhubarbe.

Monin a choisi une fabrication avec des arômes naturels ou identiques, Monin garanti des produits de qualités qui respectent l’environnement. L’entreprise centenaire est devenue aujourd’hui un incontournable pour les professionnels.

Découvrez toute la gamme Monin.

CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 4 mois ambiant
- Bec verseur
- Bouteille plastique 1L
- Colis x4 bouteilles
- Dilution : 1+6
- Dosage : 1 dose = 30 à 60mL
- Rendement : 34 x 30mL - 17 x 60mL
- Arômes naturels ou identiques

SMOOTHIE RHUBARBE (360mL)

Ingrédients
- 30mL Le Fruit de Monin rhubarbe
- 1 cuillère Le Frappé de Monin yaourt
- 120mL de lait
- 10mL de jus de citron

Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un Blender
- Ajouter des glaçons
- Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux
- Décorer de tranches de rhubarbe et de feuilles de menthe

COLLINS RHUBARBE GINGEMBRE (360mL)

Ingrédients
- 20mL Le Fruit de Monin rhubarbe
- 10mL de sirop gingembre
- 50mL de gin
- 20mL de jus de citron
- 80mL d'eau gazeuse

Préparation
- Verser tous les ingrédients excepté l'eau gazeuse dans un shaker rempli de glaçons
- Shaker vigoureusement
- Verser dans un verre et compléter avec l'eau gazeuse