BOSSEN - GELEE MANGUE NATA DE COCO FORME ETOILE POT 3.8KG

Comment est faite la nata de coco? 

Le mélange d'eau de coco et de sucre est d'abord porté à ébullition puis laissé de côté pour fermenter pendant plusieurs jours. Lorsque le mélange obtenu devient gélatineux, il est alors coupé en petits cubes, puis de nouveau porté à ébullition afin d'obtenir la meilleure texture possible.

Comment utiliser la nata de coco? 

La nata de coco est prête-à-l'emploi, il vous suffit de prélever la quantité nécessaire avec la louche araignée et de l'ajouter au fond de votre gobelet. 

Les dosages recommandés sont les suivant:

•      1 louche, soit 50 gr de nata de coco mangue pour une boisson de 500 ml
•      1 louche et demie, soit 70 gr, pour 700 ml

La nata de coco est polyvalente, elle peut être utilisée dans les bubble tea fruités mais aussi latte. 

Conditionnement et conservation

Avant ouverture la nata de coco se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine à l'abris de la lumière et de la chaleur. 

Après ouverture, elle se conserve au frais dans son sirop d'origine et doit être consommée dans les 15 jours qui suivent. 

Vous aimez la nata de coco mangue? 

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Caractéristiques

- DDM mini 3 mois ambiant 

- Pot de 3.8kg

- Rendement 75 portions de 50g par boisson