BOBOQ - PERLES DE TAPIOCA PRECUITES SAVEUR MANGUE SACHET 1KG

Sachet de 1kg de perles de tapioca précuites aromatisées à la mangue. Cuisson 5 minutes. 

Les perles de tapioca précuite saveur mangue doivent être cuites pour être consommées, cependant le temps de préparation est pratiquement divisé par 8 par rapport aux perles de tapioca classiques.

Une fois cuites vous obtiendrez des perles fondantes et moelleuses avec un délicieux goût exotique de mangue. Ces perles vous permettront de surprendre vos clients et d'ajouter une option originale à votre carte de bubble tea. 

Les perles de tapioca se consomment tièdes ou froides, dans un bubble tea aux fruits ou un bubble tea au lait. Pour les déguster il suffit de les aspirer avec une paille XXL et de les mâcher. 

Un sac d'1kg de perles précuites équivaut à environ 1.6kg de perles cuites, soit environ 20 portions de 80gr (80gr =1 louche).

Ce produit ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans. 

Comment préparer les perles de tapioca précuites

Les perles de tapioca précuites aromatisées à la mangue nécessitent peu de temps de préparation, en 10 min vous obtiendrez des perles de tapioca moelleuses et fondantes. 

Pour la cuisson deux options possibles: au cuiseur électrique ou à la casserole. 

Il vous suffit ensuite de:

- Plonger les perles de tapioca dans l'eau frémissante pendant 5 minutes en remuant de temps en temps afin d'éviter qu'elles ne collent entre elles. 

- Lorsque les 5 minutes de cuisson sont écoulées, éteignez le feu et laissez reposer les perles dans l'eau de cuisson pendant 5 minutes. 

- Lorsque les 5 minutes de repos sont écoulées, égouttez les perles et rincez les à l'eau ambiante. 

- Réservez les perles dans un contenant adapté, et ajoutez un mélange d'eau et de sirop de fructose afin de les conserver et éviter qu'elle ne collent trop entre elles. 

Conditionnement et conservation 

Avant ouverture le sachet doit être stocké à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Avant cuisson, les perles de tapioca sont fragiles et friables. Nous vous conseillons de ne pas les stocker avec des objets lourds qui pourraient les écraser et des les mettre dans un contenant hermétique. 

Une fois cuites les perles de tapioca précuites peuvent se conserver entre 4 à 8h à température ambiante, dans un contenant inox adapté et dans le mélange d'eau et de sirop de fructose. 

Pour réaliser ce mélange il est recommandé pour 1kg de perles de tapioca d'ajouter 60ml d'eau à température ambiante et 160ml de sirop de fructose. 

Caractéristiques 

- DDM mini 4 mois
- Sachet 1kg
- Colis x 12 sachets
- Rendement :20 x 80g
- Précuites