NOSTEA - PERLES DE FRUIT SAVEUR FRAMBOISE COLORANTS NATURELS SEAU 3.2KG

Seau de 3.2kg de perles de fruit saveur framboise, de 1cm de diamètre. Les perles de fruit Nostea sont made in France et Vegan, colorants naturels. Le seau permet de réaliser environ 44 boissons de 500mL.

Les perles de fruits framboise, ou boba framboise, sont prêtes à l'emploi. Elles ne nécessitent pas de cuisson, ni d'ajout d'ingrédient supplémentaire. Il suffit de prélever une quantité de boba, à l'aide de la louche araignée, et de les placer directement au fond de votre gobelet Q-Cup.

Nous vous conseillons d'utiliser les perles framboise dans des Bubble Tea fruités froid. Complétez votre gobelet avec du thé et du sirop, pour obtenir une boisson rafraichissante et gourmande. Le Bubble Tea aux fruits est aussi simple à préparer qu'à déguster. Choisissez une paille spéciale Bubble Tea, à large diamètre, biseauté ou non, pour aspirer les perles.

Les boba framboise, aux nuances de rouge et au parfum délicat, est la baie sauvage par excellence. Son goût est l'équilibre parfait entre saveur sucrée et pointe d'acidité.

Pour réaliser un Bubble Tea impactant, nous vous conseillons d'utiliser des couleurs contrastantes. La couleur de la framboise contraste bien avec les sirops pour Bubble Tea :
- fruits tropicaux : passion, grenade, goyave, litchi
- fruits du verger : kiwi, melon, pomme, raisin
- agrumes : citron vert, citron jaune, pamplemousse

Il existe autant d'associations de saveurs et de couleurs que de clients.

Les perles de fruit Nostea sont made in France ; elles sont fabriquées dans le Sud de la France. Leur fabrication se fait dans le respect de l'environnement, en privilégiant qualité et savoir-faire français. Toujours dans le respect des régimes alimentaires les perles sont sans gluten et vegan ; elles conviennent également aux régimes Halal et Kasher. Choisir des boba françaises c'est assurer d'un très bon rapport qualité/prix.

Le seau de 3,2kg est adapté aux professionnels. Il est pratique à transporter et à stocker. Après ouverture le seau de perles de fruit doit obligatoirement se conserver au frais. Une fois le seau ouvert, il peut se conserver 3 semaines au réfrigérateur. Pour une bonne conservation, il est indispensable de laisser les perles dans le sirop d'origine.

Ingrédients 

Eau, glucose, sirop de framboise 9,29% ( jus de framboise 1,39%, citron 1,06%, sureau 0,32%, arôme ), lactate de calcium, acid citric, acid lactique, alginate de sodium, arôme naturel, épaissisants: gum xanthan, galligum guar, colorant, sorbate de potassium, chlorure de calcium. 

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Qu'est-ce que les perles de fruit ?
Les perles de fruit également appelées boba sont des perles au goût de fruit. Elles se composent d'un sirop de fruit enrobé d'une fine pellicule de gélatine d'origine végétale comestible.
Une fois dans la bouche, il suffit de croquer pour que la fine pellicule se perce et les boba "pop".

CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 4 mois ambiants
- Seau 3.2kg
- Rendement : 44 x 500g
- Made in France
- Vegan
- Sans gluten

- Colorants naturels