DAWN - DELIFRUIT XTRA BLUEBERRY MYRTILLE SEAU 3.5KG

Découvrez le Fourrage Delifruit Xtra à la Myrtille de Dawn : une préparation prête-à-l'emploi avec une teneur élevée en fruits d'environ 90%. Parfait pour les fourrages de viennoiseries et les garnitures de tartes, sa consistance reste intacte à la cuisson. Ce fourrage de fruit de haute qualité offre le vrai goût de la myrtille avec une juste dose de sucre,  celui-ci a été réduit et remplacé par plus de fruits et d'édulcorants naturel. 

Delifruit

Les préparations Delifruit contiennent des vrais fruits et sont conçues pour des utilisation aussi bien crues que cuites. Dawn a sélectionné des fruits de la plus haute qualité et garanti un restitution parfaite des fruits après cuisson. Les préparations Delifruit, prêtes-à-l'emploi, assurent une texture et une tenue optimale sans aucune migration de couleur dans les crèmes ni détrempage des pâtes pendant la cuisson. 

Dawn propose 3 gammes de delifruit:

- Delifruit Daily: Contant 26 à 50% de fruits 
- Delifruit Classic: Contenant 60 à 70% de fruits
- Delifruit Xtra: Contenant jusqu'à 90% de fruits

Delifruit Xtra

La gamme Delifruit Xtra est la plus haut de gamme, elle offre une teneur en fruit très élevée d'environ 90%.  Dans ces produits, de la compote de fruit frais est utilisé comme principal liant. Cette nouvelle gamme satisfait les exigences croissantes des consommateurs attentifs à leur alimentation, en particulier à leur consommation de sucre. Dawn a diminué la teneur en sucre des produits et substitué les sucres raffinés par des édulcorants naturels. 

Applications: 

- Fourrage et décoration de tartes, biscuits, donuts, muffins, cakes, et viennoiseries (chaussons, croissants..)
- Base de coulis gélifié pour les réalisation d'entremets ou de mousses
- Topping gourmand pour verrines et desserts.

Caractéristiques: 

- DDM 3mois
- Seau 3.5kg
- Vegan