DAWN - MIX POUR COOKIES NATURE 3.5KG

Préparez de délicieux cookies nature grâce à cette préparation en poudre Dawn. Facile à réaliser, il vous suffit d'ajouter de l'eau et du beurre pour réaliser des cookies nature "fait maison". Vous obtiendrez alors de véritables cookies à l'américaine, croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Emplissez votre établissement d'une bonne odeur de pâtisserie, chose difficile avec des produits surgelés. Facile à réaliser, vous décidez de la quantité de pâtisseries à réaliser pour votre journée et évitez ainsi au maximum les pertes.

Cette préparation est sans huile de palme, et utilise des colorants et des arômes naturels pour un résultat visuel et gustatif attractif pour le client.

Cette préparation présente plusieurs avantages :

- Démarquez vous en proposant des produits de qualité...et frais ! Vous cuisez vos pâtisseries le matin même pour vos clients. Grâce à ce mode de préparation, vous êtes en droit d'utiliser l'appellation "fait maison"
- Votre créativité comme seule limite. Grâce aux différents apports possibles (pépites de chocolats, fourrages aux fruits), vous avez la possibilité de choisir vous même vos recettes pour correspondre aux envies de vos clients
- Facile à mettre en œuvre : avec les dosages indiqués, vous réalisez facilement vos propres pâtisseries, et dans les quantités que vous voulez : adaptez votre production en fonction des jours et de l'affluence dans votre établissement.

CARACTÉRISTIQUES
- DLUO 3 mois ambiant
- Mix en poudre
- Sac 3,5kg
- ajout : eau + beurre
- Appellation "fait maison" autorisé
- Colorants et arômes naturels
- Sans huile de palme
- Rendement : 65 cookies 60g

Quel dosage pour ma préparation ?

Pour 1kg de mix, ajouter 60g d'eau et 150g de beurre.
rendement pour 1kg : environ 20 cookies 60g

Et la mise en œuvre ?

- Après avoir effectué les dosages, mélanger les ingrédients dans un batteur entre 3 et 4 minutes.
- Ajouter les inclusions au choix
- Former vos cookies sur votre plaque à l'aide d'un rouleau à pâte ou d'un emporte-pièce
- Cuisson : 12 minutes à 160°C
- Vos cookies sont prêts à déguster !
- Prix de vente conseillé : 2,50€ pièce

Découvrez comment personnaliser vos cookies !
-> Pépites de chocolat noir
-> Pépites de chocolat au lait
-> Pépites de chocolat blanc

Vous pouvez cuire vos cookies grâce à notre plaque de cuisson, associée au papier cuisson anti-adhésif !