SWEETBIRD - FRAPPE COFFEE MOCHA 2KG

Base en poudre pré-dosée pour café frappé saveur chocolat noir. Le frappé Café Chocolat combine l'intensité du café avec la gourmandise du chocolat noir. Les saveurs sont très bien équilibrées, très gourmandes. Cette recette vous permettra de proposer une version frappé de l'incontournable mocha. 

Ce produit est très simple à utiliser : il suffit de mixer une dose de base avec des glaçons et du lait dans un blender professionnel pendant 30 secondes. Vous obtiendrez ainsi un frappé avec une saveur puissante et parfaitement texturé. 

PREPARATION pour une boisson de 350ml 
1. Remplir un verre de glaçons et compléter avec du lait jusqu'en haut du verre 
2. Verser le contenu du verre dans un blender et ajouter une dose (50g) de frappé 
3. Mixer pendant 25 à 30 sec. jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse. 
4. Servir ! 

Ingrédients: 

Sucre, maltodextrine, lait écrémé en poudre, poudre de cacao dégraissé (5%), café soluble (3%), chocolat au lait en poudre (2%) (sucre, pâte de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre), stabilisateur (gomme xanthane), sel.

Informations nutritionnelles pour 100g: 

CARACTERISTIQUES 
- DLUO mini 8 mois 
- Boîte 2kg 
- Rendement 40 x 350ml 
- Conservation température ambiante 
- Simple et pratique à utiliser

Pour un frappé de 350ml, la dose idéale est de 50g de base. Cependant vous pouvez choisir de réduire un petit peu la dose et de renforcer la saveur
- en ajoutant un shot d'espresso frais
- en ajoutant du sirop (café ou chocolat par exemple)
- en ajoutant toutes sortes de produits secs (des morceaux de cookies, de chocolat, des fruits secs, etc.)

Success Story : lors de la préparation de votre frappé ajoutez des grains de café fraîchement torréfiés ou quelques carreaux de chocolat noir. Cela apportera des petites notes croustillantes tout en renforçant la puissance de votre frappé.