ONE AND ONLY - THE MATCHA LATTE 1KG

Thé vert matcha en poudre sucré. Cette référence a été spécialement conçue pour réaliser des frappés matcha. Le matcha latte est composé de feuilles de thé vert soigneusement sélectionnées et broyées et de sucre pour donner un thé matcha riche en antioxydants avec un goût plus doux que le thé matcha pur. Cette référence a été spécialement conçue pour réaliser des frappés matcha.

Le petit +
Le thé vert matcha contient 130 fois plus d'antioxydants que les baies comme celle de goji, d'açaï ou de canneberge. Ajoutez une dose de matcha latte dans vos smoothie traditionnels pour obtenir de délicieux smoothie DETOX ! Succès garanti !

FRAPPÉ MATCHA Pour une boisson de 350ml 
- Remplir un gobelet de glaçons 
- Compléter avec du lait 
- Verser dans le contenu du verre dans un blender
- Ajouter 1 dose de 20g de matcha
- Mixer le tout pendant 25 à 30 sec. jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux 
- Servir immédiatement

INGRÉDIENTS : Sucre (85%), matcha (15%)

CARACTERISTIQUES :
- DLUO mini 3 mois ambiant
- Poche 1kg
- 1 dose = 1 x 20g
- Rendement par poche : 50 x 350ml
- Origine matcha : Chine

LE THÉ MATCHA DANS MON ETABLISSEMENT, POURQUOI ET POUR QUI ?

Le thé matcha est un incontournable dans les pays asiatiques et tend à se développer dans les pays Européens. Vous proposez déjà la matcha à votre carte, le matcha latte vous permettra :
- de compléter votre offre
- de développer votre offre de thé en toute saison
- de satisfaire et apporter de la nouveauté aux consommateurs adeptes de thé
- de recruter une clientèle éduquée et exigeante quant à la consommation de thé

Vous proposer une gamme de thé classique et des boissons complémentaires, vous pouvez utiliser le matcha de manière traditionnelle ou encore l'ajouter à vos smoothies ou frappés habituels à l'instar des boosters en poudre. Vous obtiendrez ainsi des boissons fruités et/ou gourmandes aux vertus naturelles ! L'utilisation du matcha vous permettra :
- d'apporter de la valeur ajoutée à vos boissons
- d'apporter une touche d'innovation à vos clients habituels
- de recruter une clientèle plus large
- de développer votre carte de boissons avec des recettes nouvelles
- de vous démarquer de la concurrence en communiquant autour des vertus du matcha

QU'EST CE QUE LE THÉ MATCHA ?
Le thé Matcha est considéré comme l'un des thés les plus raffinés en Asie, notamment au Japon où il est utilisé lors de la cérémonie du thé. Le thé vert matcha est connu pour son goût, ses vertus et sa couleur qui proviennent non pas des feuilles utilisées mais de la manière dont elles sont cultivées, séchées puis préparées.
1) Quelques semaines avant la cueillette les plantes sont couvertes d'étoles, ce qui a pour effet de libérer la chlorophylle et de charger les feuilles en nutriments. Les feuilles prennent alors une couleur verte très intense.
2) Après la cueillette les feuilles sont séchées à l'air libre : tous les éléments nutritifs compris dans les feuilles sont donc conservés. Une fois sèches, seules les meilleures feuilles sont sélectionnées pour obtenir le thé matcha, c'est pourquoi celui-ci est de si grande qualité.
3) Les tiges sont alors retirées et les feuilles entières sont broyées jusqu'à l'obtention d'une poudre très fine et tamisée. On absorbe ainsi 100% de la feuille, contrairement à l'infusion qui laisse la majeure partie des nutriments dans la feuille non consommée.

Vous pouvez également l'utiliser dans la préparation de vos biscuits, gâteaux ou desserts pour leur apporter une petite touche en plus, de la saveur et/ou de la couleur.