Ajoutez une touche de gourmandise à votre offre avec le Cookie Bueno by Dawn. Une recette simple et efficace, qui allie la texture moelleuse d’un cookie au cœur fondant du Delicream Bueno. Facile à préparer et irrésistiblement gourmand, il saura séduire vos clients en quête de saveurs réconfortantes. Découvrez toutes les étapes pour le réaliser à la perfection dans cet article de blog.
Ingrédients pour 15 à 20 cookies d’environ 80g:
- 1000g Mix cookie nature DAWN
- 140g de beurre
- 80g d’eau
- Delicream Bueno Dawn
- Chunk pépite chocolat
Les étapes:
– Mélanger le mix cookie et le beurre à vitesse lente 1 à 2 minutes pour sabler le mélange.
– Ajouter de l’eau et mélanger.
– Former les cookies à l’aide d’un cercle.
– Déposer le Delicream Bueno surgelé au centre.
– Recouvrir avec une seconde abaisse de pâte.
– Refermer les bords.
– Déposer les pépites de chocolat.
– Garder au frais avant cuisson.
– Placer les cookies sur une plaque perforée munie de papier cuisson en prenant soin de les espacer suffisamment pour anticiper l’étalement à la cuisson. Cuire pendant 11-13 minutes à 190°C en four à sol ou 14min à 160°C en four ventilé.
