Halloween approche à pas de loup, dans la pénombre, alors pour vous, nous avons imaginé une recette qui donnera des frissons…de plaisir à tous vos clients ! Le pumpkin spice est une recette incontournable d’Halloween. Son origine provient de la Pumpkin pie : une tarte à la citrouille et aux épices, comme la cannelle. Le pumpkin spice permet alors de retrouver le goût de cette célèbre tarte, ici revisitée et accompagnant la douceur d’un chocolat blanc.
Pour une boisson de 300ml
- 20ml (2 pressions) de sirop Pumpkin Spice Monin
- 20g (1 dose) de chocolat blanc en poudre Zuma
- 240ml de lait de vache ou alternative végétale
- crème fouettée
- Cannelle en poudre
- Dans un pot à lait, faire chauffer 240ml de lait jusqu’à température idéale (environ 70°C).
- Ajouter 20g (1 dose) de chocolat blanc en poudre et 20ml (2 pressions) de sirop Pumpkin Spice. Bien remuer.
- Réchauffer à la buse vapeur quelques secondes.
- Verser la boisson dans un gobelet pour boisson chaude 10oz/300ml.
- Recouvrir de crème fouettée. Saupoudrer le tout avec un peu de cannelle en poudre. C’est prêt !
Les petits +
– Vous pouvez ajouter un bâton de cannelle en guise de décoration.
MES PRODUITS POUR RÉALISER MON CHOCOLAT BLANC HANTÉ AU PUMPKIN SPICE
