BOSSEN - POUDRE CREME BRULEE POUR TOPPING SACHET 1KG

Poche de 1kg de poudre saveur crème brulée pour mettre en topping sur les Bubble Tea.

La poudre crème brulée permet d'obtenir une crème onctueuse, au goût caramélisée, qui s'utilise sur le dessus de vos Bubble Tea lait et brown sugar. Le goût subtil de la poudre s'équilibre parfaitement avec les boissons sucrées.
Proposez à vos clients une nouvelle expérience de dégustation, en ajoutant cette crème caramélisée en topping sur vos Bubble Tea.

La poudre crème brulée est simple à utiliser, elle nécessite un petit temps de préparation. Mélangez avec de l'eau pour obtenir un mélange onctueux et crémeux. 

Comment préparer la poudre crème brulée ? 

Ingrédients
- 60g de poudre (soit 4 cuillères doseuse)  
- 150ml d'eau

Préparation
- Mélanger dans un blender, avec des lames non coupantes, la poudre et l'eau.
- Mixer le mélange jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et épaisse

- Réserver au frais quelques minutes pour que la crème prenne bien

- Verser la préparation sur votre boisson
- Passer délicatement le chalumeau pour créer une croûte, pour que la croûte soit bien croustillante, ajouter sur le dessus du sucre brun avant de passer au chalumeau.

Choisissiez une paille XXL spéciale Bubble Tea, de diamètre 12mm, biseautée ou non, pour aspirer les perles de tapioca.

La poche de 1kg est adaptée pour les professionnels. Elle est pratique à transporter et à stocker. Après ouverture, la poudre crème brulée se conserve à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois la poche ouverte, elle peut se conserver 7 mois. Avant et après ouverture, la poche se conserve à température ambiante. Pour le côté pratique et esthétique, vous pouvez stocker la poche dans un contenant hermétique.

Ingrédients
Crème, sucre, lait écrémé en poudre, carraghéane, konjac, chlorure de potassium, gomme xanthane, arôme, gomme de caroube, b-carotène.

CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 7 mois ambiants
- Poche 1kg
- Colis x 20 poches