HARIO - POUR OVER KIT

Le KIT Pour Over V60 de Hario contient tous le nécessaire pour réaliser du café avec la méthode slow coffee appelée aussi méthode douce ou filtration lente.

Type de café : café moulu
Taille de la mouture : fine mais sans excès
Dosage : entre 7 et 10 grammes pour 100ml d'eau
Eau : non bouillante entre 90 et 95°C
Qualité de l'eau : eau filtrée ou eau de source

MODE D'EMPLOI
1. Placer le dripper au dessus d'une tasse, d'une carafe
2. Placer un filtre papier Hario en prenant soin de rabattre la pliure du filtre pour que celui se place parfaitement dans le dripper
3. Mouiller le filtre à l'aide d'une bouilloire verseuse afin de le rincer d'un éventuel goût de papier. Attendre que le filtre soit complètement égoutté avant de jeter l'eau
4. Ajouter la quantité de café moulu dans le filtre
5. Verser de l'eau chaude de manière circulaire, de l'extérieur vers le centre afin de mouiller la café et laisser reposer quelques instants
6. Verser le reste de l'au chaude de la même manière et laisser le café infusé à travers le filtre avant de servir