HARIO - BUONO KETTLE BOUILLOIRE 1.2L

Une des clés de la réussite d'un merveilleux café par filtrage manuel Hario se trouve dans la manière de verser l'eau chaude sur votre café moulu.

En effet le geste est simple, mais important : verser l'eau toujours de manière circulaire, en suivant la forme ergonomique du dripper, sur votre mouture tout en prenant soin de ne pas verser sur le filtre papier. Le bec en col de cygne permet une manipulation précise et un contrôle total du débit. Sa poignée ergonomique en caoutchouc assure une parfaite prise en main de votre Buono Kettle en vous protégeant de la chaleur.

CARACTERISTIQUES
- Inox haute qualité
- Compatible tous feux
- Bec en col de cygne
- Poignée ergonomique en caoutchouc
- H.155 x L.300 x D.140 mm

Le slow coffee, la méthode douce, comment ça marche ?
Le procédé consiste à placer des dripper, dans lesquels sont placés les filtres, sur une étagère conçues pour les accueillir. Il ne reste plus qu'à déposer le café de son choix dans le filtre et verser l'eau bouillante de manière circulaire. Votre café coulera, au goutte à goutte, directement dans la tasse entreposée sous le dripper.

Type de café : café moulu
Taille de la mouture : fine mais sans excès
Dosage : entre 7 et 10 grammes pour 100ml d'eau
Eau : non bouillante entre 90 et 95°C
Qualité de l'eau : eau filtrée ou eau de source

MODE D'EMPLOI
1. Placer le dripper au dessus d'une tasse, d'une carafe
2. Placer un filtre papier Hario en prenant soin de rabattre la pliure du filtre pour que celui se place parfaitement dans le dripper
3. Mouiller le filtre à l'aide d'une bouilloire verseuse afin de le rincer d'un éventuel goût de papier. Attendre que le filtre soit complètement égoutté avant de jeter l'eau
4. Ajouter la quantité de café moulu dans le filtre
5. Verser de l'eau chaude de manière circulaire, de l'extérieur vers le centre afin de mouiller la café et laisser reposer quelques instants
6. Verser le reste de l'au chaude de la même manière et laisser le café infusé à travers le filtre avant de servir