HARIO - KIT CARAFE A DECANTER 700ML + 10 FILTRES

Carafe à décanter V60 en verre en forme de sablier avec bec verseur.

Le haut de la carafe comprend un dripper en plastique noir amovible dans lequel on place les filtres en papier 1-2 tasses et le café moulu. Le café s'écoule par filtration directement dans la carafe, il suffira donc d'enlever le dripper pour procéder au service via le bec verseur. Le manchon en silicone permet de se protéger les mains de la chaleur, tout en emportant une petit touche esthétique en supplémentaires. Le dripper en plastique noir s'utilise avec des filtres 1-2 tasses. Un lot de 10 filtres papiers 1-2 tasses est fourni avec la carafe. Comme tous les drippers de la gamme V60 il est de forme conique, avec des nervures internes et un grand trou central. Il résiste parfaitement à la chaleur, s'enlève et se nettoie très facilement.


Ce produit est prêt à l'usage dès sa réception et il ne nécessite aucun accessoires ou produits supplémentaires pour vous lancer dans l'aventure du slow coffee et est parfait pour la vente au détail !

CARACTERISTIQUES
. Carafe verre 700ml
. Manchon silicone amovible
. Dripper plastique amovible
. 10 filtres papiers 1-2 tasses inclus
. Boîte x 1 carafe + dripper + manchon + filtres

LA CAFETIERE HARIO V60
La cafetière V60 est la cafetière qui va vous réconcilier avec le café filtre traditionnel grâce à une extraction sur mesure maîtrisée qui permet de faire ressortir tous les arômes du café en 2 à 3 minutes. La réussite et la qualité du café est due à 3 facteurs : sa forme conique, son trou central et ses spirales.

- Sa forme conique et son grand trou central sont conçus pour accueillir des filtres en papiers Hario. Ils permettent de laisser s'écouler le café de manière homogène contrairement aux cafetières filtre habituelles.
- Le dripper comporte des nervures internes en forme de spirales qui permettent un écoulement de l'air à travers les filtres papiers afin d'obtenir un café plus dense et plus aromatique que les autres méthodes d'extraction.



LES POINTS +
La cafetière V60 dotée de son filtre fin permet d'obtenir un café vif et corsé. Elle convient parfaitement de cafés avec du corps. Les cafés fruités, fleuris et épicés conviendront aussi parfaitement à cette méthode de filtrage.


QUEL TYPE D'UTILISATION ?
1. La cafetière V60 est idéale si vous souhaitez porposer un offre type Slow Coffee dans votre établissement. Cette nouvelle génération de cafetière vous permettra :
- de valoriser votre savoir-faire en mettant en avant votre expertise café- de multiplier votre offre existante en conservant la même gamme de cafés mais en jouant à travers de nouveaux profils sensoriels
- d'animer votre point de vente grâce à des interventions pédagogiques et/ou commerciales
- de diversifier et fidéliser votre clientèle en présentant différentes méthodes de préparation (plutôt que différentes origines de café) qualitative, différenciante et innovante.

2. Vous pouvez également le proposer à la vente au détail pour vos clients adeptes de de café de qualité. Les nombreux modèles et couleurs proposées se prêtent parfaitement cet usage. il mettra en avant votre établissement tout en vous différenciant.

Type de café : café moulu
Taille de la mouture : fine mais sans excès
Dosage : entre 7 et 10 grammes pour 100ml d'eau
Eau : non bouillante entre 90 et 95°C
Qualité de l'eau : eau filtrée ou eau de source

MODE D'EMPLOI
1. Placer le dripper au dessus d'une tasse, d'une carafe
2. Placer un filtre papier Hario en prenant soin de rabattre la pliure du filtre pour que celui se place parfaitement dans le dripper
3. Mouiller le filtre à l'aide d'une bouilloire verseuse afin de le rincer d'un éventuel goût de papier. Attendre que le filtre soit complètement égoutté avant de jeter l'eau
4. Ajouter la quantité de café moulu dans le filtre
5. Verser de l'eau chaude de manière circulaire, de l'extérieur vers le centre afin de mouiller la café et laisser reposer quelques instants.
6. Verser le reste de l'au chaude de la même manière et laisser le café infusé à travers le filtre avant de servir.