TODDY - KIT CAFETIERE COLD BREW 1.4L

Toddy est un équipement qui permet de filtrer votre café moulu ou votre thé vrac à froid pour obtenir une boisson concentrée, parfaite pour aromatiser vos boissons frappées, glacées ou encore préparer des boissons latte.

Le Toddy est simple à utiliser et peu encombrant. Votre café concentré est 67% moins acide qu'un café traditionnel et vous pouvez garder votre préparation jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur ! Cette appareil est composé de :
- 1 décanteur en verre 1.68L
- 1 bouchon en caoutchouc pour décanteur en verre
- 1 infuseur en plastique avec poignée amovible
- 1 rubber stopper (bouchon en caoutchouc pour infuseur)
- 2 filtres lavables et réutilisables 10 fois

Le filtrage à froid comporte de nombreux avantages :
- Il se fait pendant la nuit vous n'avez donc plus besoin de vous en soucier pendant les moments de rush.
- Grâce à sa concentration vous pouvez utiliser de petite quantité à tout moment moment en fonction de vos besoins.
- Vous pourrez désormais proposer des boissons frappées ou glacées réalisées avec du café/thé frais.
- Vous pouvez utiliser votre café concentré pour offrir des café latte simplement en chauffant le tout avec votre buse vapeur traditionnelle.
- Remplacez votre café par du thé vrac et vous obtiendrez, avec le même procédé, de quoi réaliser de délicieux thés glacés.

COMMENT FAIRE INFUSER MON CAFE AVEC LE TODDY ?
LE SOIR
1.Insérer le rubber stopper (bouchon en caoutchouc pour infuseur) par l'exterieur de l'infuseur et placer un filtre humide à l'intérieur.
2. Mettre une tasse d'eau dans l'infuseur.
3. Ajouter 170g de café moulu.
4. Verser 3 tasses d'eau sur le café moulu, de manière circulaire.
5. Ajouter, de nouveau 170g de café moulu, et attendre 5 minutes.
6. Verser, de nouveau, 3 tasses d'eau sur le café moulu de manière circulaire.
7. Laisser infuser pendant 12 à 18h.
Attention : Ne remuez pas votre préparation mais prennez bien soin d'appuyer avec le dos d'une cuillère afin que tout votre café moulu soit immergé.
LE LENDEMAIN MATIN
8. Placer l'infuseur sur le decanteur en enlevant le rubber stopper.
9. Laisser filtrer.

COMMENT FAIRE INFUSER MON THE AVEC LE TODDY ?
Le mode d'emploi est exactement le même à 2 détails près :
- Remplacez les 170g de café par 110g de feuilles de thé en gardant les mêmes quantités d'eau
- Laissez infuser pendant 12 à 16H

CARACTERISTIQUES
- KIT Toddy
- Décanteur en verre 1.68L
- Infuseur en plastique
- Bouchon en caoutchouc
- Rendement : 1.68L / 12 à 18H

Conseil d'utilisation de votre boisson concentrée
- 1 dose de café concentré pour 3 doses d'eau ou de lait
- 1 dose de thé concentré pour 6 à 7 doses d'eau ou de lait

Le marché du Slow Coffee et des méthodes douces est en plein essor dans le monde du café. Nous vous proposons un ensemble d'outils qui vous permettront de vous initier, de vous perfectionner aux méthodes douces et à la réalisation du café via la filtration lente. Ces méthodes permettent de préserver les arômes et saveurs du café et de proposer un café premium sans amertume. Ces méthodes vous permettront également :
- de proposer une offre innovante et premium à votre clientèle
- de vous différencier de la concurrence et de valoriser votre expertise
- d'animer votre point de vente - de proposer une offre retail en proposant les indispensables du Slow Coffee à la vente au détail, directement à vos clients !